Würzige Miso Pasta
Würzige Miso Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und unkompliziert asiatische Aromen in ihre Küche bringen möchten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 2 Esslöffel Miso-Paste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl (optional)
- 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen (optional)
- Frische Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und stellen Sie sie beiseite.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Miso-Paste, Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl zu einer Sauce.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch sowie Ingwer an.
- Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es weich an.
- Geben Sie die Pasta zur Pfanne, gießen Sie die Sauce darüber und vermengen Sie alles gut.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 345
- Sugar: 5g
- Sodium: 590mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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