Print

Würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen, überzeugt es durch gesunde Zutaten und intensiven Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleiner Chinakohl (ca. 400 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 1–2 Karotten
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 2–3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer (frisch oder gemahlen)
  • Chili oder Chilipaste
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln

Instructions

  1. Waschen Sie den Chinakohl gründlich und schneiden Sie ihn in feine Streifen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika ebenfalls vorbereiten.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinein und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist. Zerkrümeln Sie das Fleisch während des Bratens, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie alles zusammen an, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Geben Sie die Karotten und die Paprika in die Pfanne und braten Sie diese für etwa 3-4 Minuten mit. Das Gemüse sollte bissfest bleiben.
  5. Fügen Sie den geschnittenen Chinakohl sowie Ingwer und Chili hinzu. Braten Sie alles gut durch, bis der Chinakohl zusammenfällt.
  6. Gießen Sie die Sojasauce über die Mischung und rühren Sie alles gut durch. Lassen Sie das Gericht für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
  7. Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Chili oder Sojasauce hinzu.
  8. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Find it online: https://julikocht.de/wurzige-chinakohl-rinderhack-pfanne-einfach-und-lecker/