Steakhouse Kartoffelsalat mit Bacon und Cheddar
Steakhouse Kartoffelsalat mit Bacon und Cheddar ist ein cremiger, komfortabler Genuss, perfekt für BBQs und Picknicks.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Kartoffeln (Gelbe Kartoffeln sind eine Alternative)
- 200 g Bacon (Putenbacon kann verwendet werden)
- 150 g Scharfer Cheddar (Gruyère oder Monterey Jack als Variation)
- 100 g Dill-Gurken (Süße Gurken sind eine Alternative)
- 30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, beliebige frische Kräuter sind möglich)
- 200 g Mayonnaise (Griechischer Joghurt als gesündere Variante)
- 1 EL Dijon-Senf (Gelber Senf als mildere Alternative)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Geschälte hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel (Oder Paprika für zusätzlichen Crunch)
Instructions
- Die Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Den Bacon knusprig braten und abkühlen lassen.
- Den Cheddar, die Gurken, die Kräuter, die Mayonnaise, den Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die gekochten Kartoffeln, den Bacon, die Eier und die Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
- Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 45