Sommerliche Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln
Eine erfrischende Tarte mit Aprikosen, Skyr und knusprigen Streuseln, ideal für warme Tage.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 50 g weiche Butter
- 200 g Mehl
- Zucker Zucker
- 200 g Skyr natur
- 200 g Schmand
- 400 g Aprikosen
- Zitronenabrieb Zitronenabrieb
- 75 g Butter (für die Streusel)
- Speisestärke Speisestärke
Instructions
- Für den Teig Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd Milch hinzufügen und verrühren. In eine gefettete Tarteform geben und einen Rand formen.
- Creme aus Skyr, Schmand, Zitronenabrieb, Zucker und Speisestärke rühren. Aprikosen halbieren, entkernen und auf der Creme verteilen.
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Für die Streusel alle Zutaten vermengen und über die Tarte streuen.
- Ca. 40-45 Minuten backen bis goldbraun. Abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg