Name: Pflaumenkuchen mit Schmand
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: German
Ingredients: 100 g weiche Butter; 160 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 2 Eier; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 80 g Schmand; 200 – 300 g Pflaumen; Sahnesteif (zum Bestreuen)

Pflaumenkuchen mit Schmand

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Ein unwiderstehlicher Genuss, der frische Pflaumen und cremigen Schmand vereint. Ideal für jeden Anlass.

Author: Julia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Yield: 10 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

100 g weiche Butter
160 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Schmand
200 – 300 g Pflaumen
Sahnesteif (zum Bestreuen)

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Instructions

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
Mehl und Backpulver mischen, dann unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Schmand unterheben.
Pflaumen waschen, entsteinen und nach Belieben halbieren oder vierteln.
Teig in eine gefettete Springform geben, mit Sahnesteif bestreuen und Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 292
Sugar: 24g
Sodium: 12mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 8g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 64mg

Find it online: https://julikocht.de/pflaumenkuchen-mit-schmand/