Paella mit Hähnchen
Die Paella mit Hähnchen ist ein wahrer Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge erfreut. Dieses traditionelle spanische Gericht vereint aromatische Gewürze, frisches Gemüse und zartes Hähnchen zu einer harmonischen Komposition.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 1 Stück Tomate
- 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- nach Geschmack Safranfäden
- nach Geschmack Paprikapulver
- nach Geschmack Gefrorene Erbsen
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Paprika und Tomate würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann die Paprika und Tomate.
- Reis und Gewürze einrühren, Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und ca. 30–35 Minuten köcheln lassen.
- Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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