Thai Fried Chicken Sandwich
Dieses Thai Fried Chicken Sandwich vereint knuspriges Hähnchen mit aromatischen thailändischen Gewürzen und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 144 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 3 hours 54 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Mittagessen
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
- 1 Tasse Reismehl
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch)
- 1 Stück Chili (frisch oder getrocknet)
- 1 Tasse Koriander (frisch gehackt)
- 4 Stück Brötchen (weiche Burgerbrötchen oder vietnamesische Baguettes)
- 1 Tasse Salat (Kopfsalat oder andere Blattsalate)
- 1/2 Tasse Mayonnaise (vermischt mit Chili oder Limettensaft)
Instructions
- Mischen Sie in einer Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch, frischen Koriander und Chili. Legen Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Geben Sie das Reismehl in eine flache Schüssel. Sie können auch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um die Panade zu würzen.
- Erhitzen Sie reichlich Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf etwa 180°C. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade und wälzen Sie sie im Reismehl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Geben Sie das Hähnchen vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie es für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig braten.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Öl und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Schneiden Sie die Brötchen auf und bestreichen Sie sie auf der Innenseite mit der Chili-Mayonnaise. Fügen Sie frischen Salat und das knusprige Hähnchen hinzu.
- Garnieren Sie das Sandwich nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern oder Limettenscheiben und servieren Sie es warm.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg