Koreanische Hähnchenspieße
Koreanische Hähnchenspieße sind einfach zuzubereiten und bieten ein intensives Geschmackserlebnis für Grillfeste.
- Prep Time: 240 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenschenkel (am besten ohne Knochen und Haut)
- 30 g frischer Ingwer
- 4 zehen gehackter Knoblauch
- 100 ml niedriger Natriumgehalt Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker (oder Kristallzucker)
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Reisessig (oder weißer Weinessig)
- 2 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste)
- 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
Instructions
- Die Hähnchenschenkel in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Reisessig und Gochujang marinieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa 10-15 Minuten.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 90