Knusprige Frühstücks-Fritter-Bites mit Zimtzucker
Diese knusprigen Frühstücks-Fritter-Bites mit Zimtzucker sind der perfekte Start in den Tag und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus knuspriger Hülle und fluffigem Inneren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Universalmehl (Weizenmehl Type 405 oder 550)
- 50 g feiner Kristallzucker (für den Teig)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Vollmilch (oder Buttermilch, Pflanzenmilch)
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL gemahlener Zimt (für die Zimtzucker-Mischung)
- 100 g feiner Kristallzucker (für die Zimtzucker-Mischung)
- Pflanzenöl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Erdnussöl)
Instructions
- Messen Sie alle Zutaten sorgfältig ab. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, insbesondere die Milch und das Ei.
- In einer flachen Schale oder einem tiefen Teller den Zucker und den Zimt für die Zimtzucker-Mischung gründlich vermischen. Stellen Sie diese Mischung beiseite.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker (für den Teig), Backpulver und Salz miteinander vermischen.
- In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen.
- Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie nur so lange, bis die Zutaten gerade eben feucht sind und keine großen Mehlklumpen mehr zu sehen sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg