Knusprig würziges Jalapeño-Hühnchen
Dieses knusprig würzige Jalapeño-Hühnchen ist der perfekte Genuss für jeden Abend.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilets oder Hühnchenoberschenkel
- 50 g Maisstärke (für die Panade)
- nach Belieben Salz (Meersalz oder Tafelsalz)
- nach Belieben Schwarzer Pfeffer (oder weißer Pfeffer)
- 50 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt oder Tamari für glutenfrei)
- 100 ml Wasser
- 30 g Brauner Zucker (oder Kokosnusszucker als Alternative)
- 3 Stück Knoblauch (gehackt, frisch ist am besten)
- 2 Stück Jalapeños (in Scheiben, Kerne entfernen für mildere Variante)
- 500 ml Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Erdnussöl)
Instructions
- Hühnchenbrustfilets oder Hühnchenoberschenkel in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Wasser, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und Jalapeños marinieren.
- Die Marinade für mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
- In einer Schüssel die Maisstärke mit Salz und Pfeffer vermischen.
- Das marinierte Hühnchen in der Maisstärke wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchen darin frittieren, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Das fertige Hühnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 380
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 28
- Cholesterol: 70