Kartoffelgratin
Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, das in jeder Küche einen Platz verdient. Mit seiner cremigen Soße und der goldbraunen Käseschicht bringt dieses Gratin nicht nur Wärme und Gemütlichkeit auf den Tisch, sondern ist auch vielseitig einsetzbar.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 TL Salz
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Butter (zum Einfetten)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
- Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und gepressten Knoblauch in einem großen Topf verrühren. Kartoffelscheiben hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmasse einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 220°C im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
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