Kalifornischer Gurkensalat
Der California-Rollen Gurkensalat bietet frische Aromen aus Gurken, Avocado und Imitationskrabben, ideal für warme Sommertage.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Kalifornisch
Ingredients
Scale
- 1 große Gurke (für optimale Knackigkeit)
- 200 g Imitationskrabbenfleisch (für den herzhaften Geschmack)
- 1 Stück Avocado (reif für Cremigkeit)
- 3 Stücke Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile verwenden)
- 3 EL Reisweinessig (kann durch Apfelessig ersetzt werden)
- 2 EL Sojasauce (glutenfreie Variante verwenden)
- 1 EL Sesamöl (geröstetes für mehr Geschmack)
- 1 TL Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 EL Sesamsamen (für Knusprigkeit)
Instructions
- Gurke, Avocado, und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel schneiden.
- Imitationskrabbenfleisch hinzufügen.
- Reisweinessig, Sojasauce, Sesamöl und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen.
- Gut vermengen und mit Sesamsamen bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 11
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 5