Name: Gurkensalat mit Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten); 2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben); 1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander); 3 EL Olivenöl (oder Sesamöl); 2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft); 1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken); 2 EL Sojasauce (oder Tamari); 1 Zahn Knoblauch (gehackt); 1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional)); 2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack)

Gurkensalat mit Karotten

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Ein erfrischender Gurkensalat mit Karotten, ideal für warme Tage.

Author: Julia
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

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1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten)
2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben)
1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander)
3 EL Olivenöl (oder Sesamöl)
2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken)
2 EL Sojasauce (oder Tamari)
1 Zahn Knoblauch (gehackt)
1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional))
2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack)

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Instructions

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut umrühren.
Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben mit optionalen Zutaten garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 85
Sugar: 3
Sodium: 150
Fat: 5
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 10
Fiber: 3
Protein: 1

Find it online: https://julikocht.de/gurkensalat-mit-karotten-fur-den-sommergenuss/