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Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz

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Köstliches Grillbrot, perfekt für jedes Grillfest, mit hochwertigem Olivenöl und Meersalz.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe ((7 g))
  • 300 ml warmes Wasser
  • 2 TL feines Meersalz
  • 3 EL hochwertiges Olivenöl ((plus extra zum Bestreichen))
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermengen. Langsam das warme Wasser hinzufügen, bis der Teig formbar ist.
  2. Salz und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
  3. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche in vier gleich große Stücke teilen und flache Fladen formen.
  5. Den Grill vorheizen, die Fladen mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.
  6. Die Fladen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
  7. Mit mehr Olivenöl bestreichen und leicht mit Meersalz bestreuen.

Nutrition