Gnocchi mit Chorizo und cremiger Harissa-Sauce
Ein köstliches Gericht mit zarten Gnocchi und würziger Chorizo, verfeinert mit einer cremigen Harissa-Sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 200 g Chorizo (kleine Würfel)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Harissa-Paste
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Chorizo in einer großen Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie knusprig ist, dann herausnehmen.
- Im verbliebenen Fett Knoblauch anschwitzen, Gnocchi hinzufügen und goldbraun braten.
- Harissa-Paste einrühren, dann die Sahne dazugeben und alles gut vermengen.
- Chorizo wieder in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 485
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 65mg