Name: Gesunder Karottensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Karotten (geschält und geraspelt); 1 Schuss Öl; 1 Schuss Wasser; Salz; Pfeffer; 1 Schuss Weißweinessig; 1 TL Honig; ½ Zitrone Saft; Handvoll Petersilie (frisch gehackt)

Gesunder Karottensalat

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Eine erfrischende und nahrhafte Option, die sich perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit eignet.

Author: Julia
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

400 g Karotten (geschält und geraspelt)
1 Schuss Öl
1 Schuss Wasser
Salz
Pfeffer
1 Schuss Weißweinessig
1 TL Honig
½ Zitrone Saft
Handvoll Petersilie (frisch gehackt)

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Instructions

Karotten schälen, waschen und raspeln. In eine Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Essig, Honig und Zitronensaft vermengen.
Das Dressing über die geraspelten Karotten gießen und gut vermengen.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 70
Sugar: 5g
Sodium: 50mg
Fat: 4g
Saturated Fat: 0.5g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 2g
Protein: 1g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://julikocht.de/gesunder-karottensalat/