Feta Spieße mit Gurke
Lecker, leicht & schnell zubereitet. Salziger Feta trifft auf kühle, knackige Gurke und saftige Kirschtomaten – perfekt als erfrischender Snack, leichte Vorspeise oder für Buffets.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 10 spieße 1x
- Category: Snack, Vorspeise
- Cuisine: Mediterrane
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1 große Gurke, in Scheiben geschnitten
- 10 Stück Kirschtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Falls Holzspieße verwendet werden, diese für ca. 30 Minuten in Wasser einweichen, um Splittern zu verhindern.
- Den Feta-Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Die Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Feta-Würfel vorsichtig darin wenden und für ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Gurkenstücke, marinierten Feta-Würfel und halbierten Kirschtomaten abwechselnd auf die vorbereiteten Spieße stecken. Für gute Stabilität und Optik jeweils mit einem Gurkenstück beginnen und enden.
- Die fertig bestückten Feta-Gurken-Spieße auf einer Servierplatte anrichten und leicht gekühlt servieren. Optional nochmals mit einer Prise Oregano oder frischem Pfeffer bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1