Erdbeer Swirl Smoothie Bowl
Die Erdbeer Swirl Smoothie Bowl ist ein erfrischendes und gesundes Frühstück, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem fruchtigen Geschmack begeistert.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 200–250 g gefrorene Erdbeeren
- 1 große reife Banane (gefroren, in Scheiben)
- 100–120 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch oder Kokosmilch)
- 1–2 EL Proteinpulver (optional, Vanille oder geschmacksneutral)
- 1 EL Chiasamen oder Leinsamen (optional)
- 1–2 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
- 100 g cremiger Joghurt (natur, z.B. griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt)
- ½ TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
Instructions
- Geben Sie die gefrorenen Erdbeeren, die gefrorene Banane und die Hälfte der pflanzlichen Milch (ca. 50-60 ml) in einen Hochleistungsmixer.
- Beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit zu mixen und erhöhen Sie diese allmählich. Verwenden Sie den Stößel Ihres Mixers, falls vorhanden, um die Zutaten in Richtung der Klingen zu drücken.
- Fügen Sie bei Bedarf schluckweise mehr pflanzliche Milch hinzu, aber nur so viel, wie nötig ist, damit der Mixer die Mischung verarbeiten kann. Ziel ist eine sehr dicke, cremige Konsistenz, die sich eher schieben als gießen lässt.
- Mixen Sie, bis die Mischung völlig glatt ist und keine Fruchtstücke mehr erkennbar sind. Schmecken Sie ab und fügen Sie bei Bedarf Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzu.
- Geben Sie nun optional das Proteinpulver, die Chiasamen oder Leinsamen hinzu und mixen Sie kurz, bis alles gut eingearbeitet ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen, um die Dicke zu bewahren.
- In einer kleinen Schüssel den Naturjoghurt mit optionalem Vanilleextrakt und Ahornsirup oder Agavendicksaft verrühren, bis er glatt und leicht gesüßt ist.
- Schöpfen Sie die dicke Erdbeer-Smoothie-Mischung in eine Servierschüssel. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Geben Sie nun mehrere Kleckse oder einen Kreis aus dem vorbereiteten Joghurt auf die Oberfläche der Erdbeer-Smoothie-Basis.
- Nehmen Sie einen Holzspieß, einen Schaschlikspieß oder die Spitze eines Messers und ziehen Sie sanft durch den Joghurt und die Smoothie-Mischung, um ein schönes Wirbelmuster zu erzeugen. Versuchen Sie, nicht zu tief zu rühren, um die Schichten nicht vollständig zu vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 5 mg