Din Tai Fung Gurkensalat
Ein erfrischender Gurkensalat mit einer perfekten Balance aus Schärfe, Säure und Süße.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Persische Gurken (Für einen wunderbaren Crunch.)
- 2 Zahn Knoblauch (Frisch gehackt.)
- 4 EL Sojasauce (Verwende eine salzarme Variante für eine gesündere Option.)
- 3 EL Reisessig (Alternativ Weißweinessig.)
- 2 EL Sesamöl (Unraffiniertes Öl.)
- 1 TL Chiliöl (Oder Chiliflocken, je nach Schärfetoleranz.)
- 1 TL Zucker (Oder Honig/Agavensirup.)
- 1 EL Sesamkörner (Für die Garnierung, optional.)
Instructions
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
- Die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Chiliöl und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Sesamkörnern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 80
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 2