Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen
Ein köstliches Hauptgericht mit zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Balsamico-Sauce, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Bio-Hühnerbrustfilets
- 400 g braune Champignons
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 3 EL Balsamico-Essig
- 5 TL Olivenöl
Instructions
- Eine große Pfanne mit 3 EL Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten anbraten. Anschließend herausnehmen und warm halten.
- Champignons, Schalotten und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten. Thymian hinzufügen und alles gut vermengen.
- Balsamico-Essig dazugeben, aufkochen lassen und dann Brühe sowie Sahne einrühren. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten sanft garen.
- Mit den restlichen Pilzen servieren und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 110mg