Cannelloni mit Rindfleisch und Käse
Diese gefüllten Teigröllchen kombinieren zartes Rinderhackfleisch mit cremigem Ricotta, herzhaftem Parmesan und einer aromatischen Tomatensauce.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 100 g Ricotta oder Crème fraîche
- 12–14 Stück Cannelloni-Röhren
- 500 ml passierte Tomaten
- 150 g geriebener Mozzarella
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Ricotta unter die Hackfleischmasse heben.
- In einem Topf die Sauce aus passierten Tomaten, Sahne, Zucker und Gewürzen zubereiten.
- Die Cannelloni füllen, in eine Auflaufform legen, mit Sauce übergießen und Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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