Name: Birnenkuchen mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: German
Ingredients: 200 g kalte Butter; 200 g Zucker; 380 g Mehl; 1 Stück Ei; 700 g Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten); 30 g gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)

Birnenkuchen mit Streusel

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Ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der durch saftige Birnen und knusprige Streusel besticht.

Author: Julia
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Yield: 10 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

200 g kalte Butter
200 g Zucker
380 g Mehl
1 Stück Ei
700 g Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten)
30 g gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)

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Instructions

Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und gut verkneten.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen, dabei einen Rand formen.
Die Birnen auf dem Teigboden verteilen.
Die abgenommenen Teigreste mit Nüssen und Zucker vermengen und über die Birnen streuen.
Den Kuchen bei 200°C etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 360
Sugar: 24g
Sodium: 60mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 7g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 50mg

Find it online: https://julikocht.de/birnenkuchen-mit-streusel/