Beeren Käsesahne Torte
Die Beeren Käsesahne Torte ist ein himmlisches Dessert mit fruchtiger Füllung und cremiger Käsesahne, ideal für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 Eier Eier
- 150 g Zucker
- 60 g Mehl
- 10 Blatt Gelatine
- 450 g gemischte Beeren
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 400 g Sahne
Instructions
- Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und Eigelbe unterheben.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen, in die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und ca. 25–30 Minuten backen.
- Gelatine einweichen und Beeren pürieren; mit Zucker kurz aufkochen.
- Creme aus Magerquark, Mascarpone und Schmand herstellen.
- Sahne steif schlagen und unter die Beerenmasse heben.
- Füllung auf den Biskuitboden geben, zweiten Boden auflegen und mindestens 6 Stunden kühl stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 305
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
Find it online: https://julikocht.de/beeren-kasesahne-torte/